這一鍋 鴛鴦鍋年菜首賣

這一鍋 鴛鴦鍋年菜首賣
品牌增業績！明年H1前展店完成

2019-12-19

美食-KY(2723)旗下火鍋餐飲品牌「這一鍋」於年節推出金鼠迎新春鴛鴦鍋等三款年菜套餐組合，售價2020元，限量2千套，再贈茄芷保冷提袋。

這一鍋事業處經理林智偉(圖中)指稱，今年在火鍋年菜套餐有別去年僅供單一湯底，今年推出包括單一湯底經典麻辣的「迎春麻辣鍋」、不辣單一湯底的招牌老火「福氣老火湯」，及今年首度推出兩種湯底入套的「團圓鴛鴦鍋」等三款年菜套餐。

任一款套餐組合皆內含神仙牛肉、梅花豬肉、培根牛肉、松板豬肉、土雞腿肉等五道肉品，及黑玉墨魚丸、香菇旗魚丸、香蔥貢丸等三款丸類。

今年除推出三款年菜套餐組合，為讓消費者能在圍爐食材豐富多元，今年也推出十三道食材包括肉品、丸類、滷味、及新推出的御膳香辣餃8折，火鍋沾醬等62折加購優惠。

林智偉表示，今年年菜套餐組合僅限量兩千套，有別於去年僅供單一湯底即超賣熱銷1500套，於食材加購價助陣及可搭送重複使用的「茄芷保冷提袋」，對年菜整體銷售有相當信心。

林智偉指出，這一鍋本身有12家分店，今年營業額7.2億元，明年第二季預計再增兩店，全年預估營業額目標7.8億元。

這一鍋旗下另有兩品牌，包括這一小鍋目前擁有9家分店、燒肉同話6家，林智偉說，明年上半年前皆有展店計畫，這一小鍋預計再增8店、燒肉同話增兩店，將助這一鍋品牌明年整體營業額由今年11.5億元成長到 13.5億元。